בפתחה של חוות מקורה בין בית הבד ליקב אמפורה, הוקם בשנה האחרונה פרויקט ייחודי הקרוי "בוסתן תום". הבוסתן הוקם על שמו ולזכרו של סרן תום פרקש, טייס חיל האוויר שנפל במלחמת לבנון השנייה. הבוסתן המוקף גדר אבן מקומית מכיל בתוכו עצי פרי וכרם הגדלים בהתאם לשיטה האורגנית. בין העצים הגדלים בבוסתן, שמונה זני זיתים למאכל ולשמן, רימונים וגפנים מזנים שונים. בבוסתן גדל גן ירק אורגני. שביל הטיול בבוסתן ,הפתוח לקהל הרחב, עובר בין הגידולים השונים המשלבים שלטי הסבר הנוגעים לשיטת החקלאות האורגנית על כל היבטיה וכוללים הסבר על הזנה אורגנית, הדברה ביולוגית ומחזור מים. הבוסתן כולל מערכת מחזור מים בשיטת "האגנים הירוקים" הכוללת שלוש בריכות טיהור המכילות צמחי מים שונים שבתוכן מתקיימת פעילות ענפה של ציפורים וחרקים. זאת בנוסף לפריחת צמחי המים המרהיבה. המבקרים בבוסתן מוזמנים להלך בין הגידולים השונים, ליהנות מנוף קסום וללמוד מעט על רזי החקלאות האורגנית.